过敏体质吃什么蔬菜好

 　　过敏体质吃什么蔬菜好，过敏体质的人对某些生活中常见的食物易产生过敏症状，如皮肤刺痒、红肿等。这种情况下，注意餐饮的摄入而保证营养的需要就尤为重要。蔬菜是为数不少的有益人体健康的食物，同时富含各种维生素和矿物质。适当品尝一些蔬菜，可以增强身体免疫力，并辅助减轻过敏症状。以下是一些适宜过敏体质的蔬菜：

　　1.青菜

　　青菜中可以摄取维生素A、C和矿物质铁、钙等。尤其是在面对春季高发的花粉症时，青菜中富含的黄酮类、花青素等抗氧化物质，可以有效缓解过敏症状。

　　2.黄瓜

　　黄瓜是一种很适合夏天食用的蔬菜。它富含膳食纤维和维生素C，有利于促进人体的新陈代谢，同时能够有效降温，给身体带来清凉的感觉。

　　3.白菜

　　白菜含有大量的叶绿素、膳食纤维、维生素C、B6等营养成分，能够有效提高身体免疫力，缓解过敏症状。此外，大白菜中还富含一种天然抗氧化物“氧化酶”，也有很好的抗过敏作用。

　　4.丝瓜

　　丝瓜中含有多种维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。它还富含一种蛋白质“丝瓜清素”，具有抗氧化、抗过敏的作用，并能够增强人体免疫力。